Az M. az egyik kedvenc éttermem Budapesten, múlt vasárnap este itt vacsoráztunk. Egészén érdekes, hogy az étterem mindig tele van, egy unalmas, hűvös, nyálkás januári estén is megtelt. Az egész hely és a kiszolgálás is egy picit amatőr benyomást kelt, de kedvességgel és ötletekkel ellensúlyozza az…

Gyakran kérdezik tőlem, hogy nem unalmas-e vegaként az étkezés, hiszen olyan kevés dolgot eszem. Valahogy így lehet a szakácsok, chefek többsége is: ha kihagyjuk a húst az étkezésből, akkor olyan kevés lehetőség marad, hogy unalomba fullad majd a vacsora. Nos, a vegák sokkal többféle dolgot esznek,…